INFORMAZIONI UTILI PER LA TUA SALUTE
Milioni di persone ne hanno di bisogno e non lo sanno. Tu lo sai?
Se fai parte di almeno una delle seguenti categorie leggi attentamente questa pagina. Ci sono delle informazioni utili per te!
Mangi male? Fumi? Utilizzi farmaci?
Bevi alcolici? Conduci una vita stressante?
Sei uno sportivo? D'estate adori stare al sole?
Vuoi prevenire malattie e influenze stagionali?
Se fai parte di una di queste categorie, hai ASSOLUTAMENTE bisogno di antiossidanti. In questa pagina scoprirai cosa sono, a che servono, in quali alimenti reperirli e come...
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COSA SONO GLI ANTIOSSIDANTI:
Gli antiossidanti sono sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l'organismo dalla loro azione negativa. Le proprietà anticancerogene di molti alimenti sono legate proprio al loro prezioso contenuto in antiossidanti. Nel corso dei numerosi processi metabolici una piccola quantità di ossigeno dà origine a molecole chimicamente molto reattive a causa della presenza nell'orbitale più esterno di uno o più elettroni spaiati. Tali molecole, chiamate radicali liberi, sono in grado di danneggiare le strutture cellulari come la membrana plasmatica ed il DNA.
L'azione negativa dei radicali liberi si ripercuote sulla salute dell'intero organismo: accelerando i processi di invecchiamento cellulare, deprimendo il sistema immunitario, favorendo l'insorgenza di numerose malattie e forme tumorali. Il nostro organismo riesce a tenere sotto controllo l'attività dei radicali liberi attraverso speciali sostanze antiossidanti endogene (sintetizzate autonomamente) ed esogene (presenti negli alimenti).
Nella prima categoria rientrano enzimi come la superossidodismutasi, la catalasi e il glutatione ridotto. Tra le sostanze non enzimatiche con proprietà antiossidanti ricordiamo invece la Vitamina E, la Vitamina C, i carotenoidi, i polifenoli e le antocianine. Se da un lato molti alimenti esercitano un'azione protettiva nei confronti dei radicali liberi, dall'altro abitudini alimentari scorrette possono aumentarne l'attività (dieta troppo ricca di grassi animali, consumo eccessivo di oli vegetali e pesce grasso, eccesso di ferro, intolleranze alimentari). Gli alimenti più pericolosi in assoluto sono quelli ricchi di lipidi ed in particolare di acidi grassi polinsaturi (pesci, oli vegetali, frutta secca). La natura ha tuttavia saputo associare a tali nutrienti elevate quantità di vitamina E in modo da neutralizzare, almeno in parte, la formazione di radicali liberi. Proprio per questo motivo agli integratori alimentari a base di acidi grassi polinsaturi viene addizionata artificialmente una certa quantità di vitamina E.
A COSA SERVONO GLI ANTIOSSIDANTI:
Da studi recenti, è stato confermato che molte delle malattie più comuni sono associate ad una carenza di nutrienti antiossidanti. Come lo scorbuto è segno di carenza di Vitamina C, la carenza di antiossidanti può essere la causa di: Malattia di Alzheimer, Tumori, malattie cardiovascolari, cataratta, diabete, ipertensione, infertilità, degenerazione maculare del cristallino, morbillo, malattie mentali, parodontopatie, infezioni delle vie respiratorie, artrite reumatoide. Il fattore del processo degenerativo di invecchiamento cellulare è il danno ossidativo, i radicali liberi.
L'ossigeno è alla base della vita sia animale che vegetale è il nutriente più importante per ogni cellula, ma l'ossigeno è anche chimicamente reattivo può diventare instabile ed in grado di ossidare le molecole vicine con conseguente danno cellulare, i radicali liberi sono degli ossidanti corporei equivalenti a dei residui nucleari radioattivi. Il processo di ossidazione che si instaura per generare energia vitale, forma anche delle molecole instabili dette radicali liberi, molecole reattive, caricate elettricamente che possono provocare danni al tessuto delle cellule. La posizione dell'elettrone al'interno di una molecola ne determina la sua stabilità, il composto è stabile se gli elettroni sono in coppia, ma se un elettrone è libero se ne determina l'instabilità. Questa molecola "spaiata" è chiamata Radicale libero. Innesca una serie di reazioni a catena che tendono a formare altri radicali liberi, in un processo ossidativo esponenziale, se non viene bloccato in tempo.
I radicali liberi si formano dal fumo di sigarette, dalla combustione del petrolio che crea i gas di scarico, le radiazioni, la frittura, la cottura alla brace dei cibi. I normali processi chimici del nostro organismo, gli antiossidanti sono in grado di disarmare i radicali liberi
Fattori scatenanti: stress, prodotti di scarto del metabolismo, fumo di sigarette, consumo di alcol, farmaci, prodotti chimici tossici, radiazioni ionizzanti, esposizione a raggi X, raggi ultravioletti solari, pesticidi, esercizi fisici molto faticosi, assunzione di farmaci, antibiotici.
Gli antiossidanti che svolgono un ruolo primario sono la vitamina C, la Vitamina A, la Vitamina E, il beta-carotene, il precursore della Vitamina A che si trova nella frutta e nella verdura, lo Zinco e il Selenio, sono degli ottimi preventivi del benessere, insieme ad una alimentazione adeguata, biologica, moderata attività fisica quotidiana.
Per avere un'idea di ciò che vuol dire ossidazione, prendi una mela, tagliala a metà e lasciala per qualche minuto appoggiata su un piano, noterai che la polpa diventerà più scura.
IN QUALI ALIMENTI REPERIRE GLI ANTIOSSIDANTI:
Patate dolci, carote, crescione, piselli, broccoli, cavolfiori, limoni, mango, melone, peperoni, zucca, fragole, pomodori, cavoli, uva, kiwi, arance, semi e frutta secca, zucca comune, tonno, sardine, salmone, germe di grano, albicocche, fagioli. Essenzialmente frutta e verdure di colore rosso, arancione, giallo, frutta e verdura cruda, piselli, grano, fave, cereali integrali, cocomero, frutti di mare.
Per avere la giusta dose di antiossidanti giornaliera, una persona normale (NON fumatore, NON sportivo, NON stressato, NON utilizzatore di farmaci, NON divoratore di grassi, NON bevitore di alcolici, NON amante delle tintarelle) dovrebbe assumere da 6 a 8 porzioni di frutta e verdura. Per avere un'idea una porzione di frutta corrisponde a 150gr, quindi da 300 a 600 gr di frutta al giorno. Una porzione di verdura corrisponde a 250gr se cotta o 50gr se cruda, quindi almeno 1kg se cotta o almeno 200gr se cruda al giorno. Diciamo mediamente...
1KG TRA FRUTTA E VERDURA AL GIORNO!!!
Una persona normale. Se invece fumi, o fai sport, o sei stressato, o utilizzi regolarmente farmaci, o mangi cibi grassi, o bevi alcolici, o ami la tintarella, ovviamente le tue porzioni devono essere più consistenti. Almeno il doppio. Per farti un esempio:
Un fumatore, ad ogni singola aspirata assume
MILIONI DI RADICALI LIBERI!!!
Ma come fa chi fuma, chi pratica sport, chi è stressato, chi utilizza farmaci, chi mangia cibi grassi, chi beve alcolici, chi ama la tintarella? Come fa a mangiare 2 kg al giorno tra frutta e verdura per assumere la giusta quantità di antiossidanti?
INTEGRA!!!
COSA VUOL DIRE INTEGRARE?
L’integratore alimentare è un prodotto utilizzato come complemento necessario nei regimi alimentari poveri di nutrienti ed alimenti, che aiutano ad apportare più energia e nutrienti al nostro corpo per il suo adeguato funzionamento. Quindi chi non riesce a mangiare ciò di cui ha bisogno, deve integrare con gli integratori.
Gli Italiani che utilizzano questi prodotti sono paradossalmente persone che hanno sani stili di vita, ma che hanno un forte desidero di aumentare il loro benessere e di migliorare le loro condizione fisiche e mentali per ottimizzare il naturale processo di invecchiamento.
Esistono diversi tipi di integratori:
- liquidi estratti da un singolo frutto o da una singola pianta: non vanno bene perché non contengono la giusta varietà di vitamine e minerali.
- in pillole: non vanno bene perché il nostro corpo, essendo costituito per il 70/80% di acqua, ha difficoltà ad assimilare i nutrienti in questo formato.
- in gel: anche in questo caso, essendo piů densi dell'acqua, non si può avere il massimo della biodisponibilità.
- in polvere o liquidi: questi sono i migliori formati, perché hanno la maggiore biodisponibilità per il nostro corpo.
Ovviamente devono essere naturali al 100%, non creati in laboratorio chimicamente. Se devo assimilare le sostanze nutrienti di un broccolo, l'integratore deve contenere estratti dal broccolo, non deve essere un prodotto di sintesi.
COME FACCIO A SAPERE SE UN PRODOTTO E NATURALE?
La prima cosa che salta all'occhio è il prezzo, un multivitaminico che costa 10 euro sicuramente non è naturale. Inoltre basta leggere le etichette, se trovi scritto solo la tipologia della vitamina o del minerale, è molto probabile che sia sintetico, creato chimicamente in laboratorio.
Se invece trovo scritta la provenienza, quindi broccoli, carote, piselli, ecc. ecc. ovviamente è un prodotto naturale.
Anche il risultato ti aiuta a capire quanto è naturale un prodotto. Se in piena estate, stanco e accaldato, ti mangi una fetta di anguria, senti subito il risultato, mica devi aspettare 3 mesi. Buona parte degli integratori non ti da questo beneficio immediato.
PERCHE' CONVIENE INTEGRARE?
1. Per avere una migliore salute, vista la cattiva alimentazione di buona parte delle persone.
2. Per il tempo, perché siamo sempre di corsa senza mai il tempo giusto da dedicare a se stessi.
3. Per il costo. Un integratore costa meno di tutta la frutta e verdura che dovremmo mangiare.
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